Menú Casa 459
La cocina de Casa 459,
en papel
¿Cómo presentar el encuentro entre las cocinas yucateca y huasteca en una carta fácil de consultar?
(2026)
Diseñé el sistema editorial impreso de Casa 459, un restaurante en una casona de Mérida. La tipografía monoespaciada y los detalles manuscritos conectan el menú de alimentos, la carta de bebidas y el diccionario de la mesa.
Diseño Editorial
Sistema visual y jerarquía tipográfica
Diagramación del menú de alimentos
Diseño de la carta de bebidas en formato libro
Diseño del diccionario de la mesa
01. Menú de alimentos
Del comal a la mesa
Organicé los platos en secciones como Comal, Masa y Fogón y Brasas, Humo y Adobos. Los precios alineados facilitan la consulta y las notas manuscritas destacan las recomendaciones del chef.
02. Carta de bebidas
La casona entre páginas
Diseñé la carta como un libro breve con secciones para destilados, cócteles y otras bebidas. Las fotografías del piso de mosaico acompañan los listados en el primer y el último pliego interior.
03. Diccionario de la mesa
Un poco de lo nuestro
El diccionario acompaña el menú con definiciones breves de términos como bocol, chile xcatic y tatemado. Así, los comensales pueden conocer los ingredientes y las técnicas de cada plato al elegir qué pedir.
